A salsa, além de ser usada como condimento na culinária, também tem propriedades medicinais. É usado para retenção de líquidos, infecções urinárias, pedras nos rins, constipação e gases.
O cultivo de salsa é simples. Adapta-se melhor a climas quentes. As plantas que são semeadas no verão levam cerca de 16 dias para brotar, os melhores meses para isso são de fevereiro a setembro. Antes de plantar as sementes devem ser embebidas 24 horas.
As variedades de salsa que você pode encontrar são:
- Salsa de folhas lisas
- Salsa gigante D'Italia
- Salsa encaracolada
- Salsa encaracolada verde escura
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